ከላሊበላ ወደ በርሊን

ስድስት ጠረጴዛዎች በኖይክዮልን

ጉዞአችን በ2017 በበርሊን-ኖይክዮልን በአንድ ትንሽ ሱቅ ተጀመረ። 40 ካሬ ሜትር ብቻ፣ ስድስት ጠረጴዛዎች ብቻ — ግን ትልቅ ራእይ ይዘን፦ እውነተኛውን የኢትዮጵያ እንግዳ ተቀባይነትና የማይተካ ጣዕም ወደ በርሊን ማምጣት።

መጀመሪያ ላይ ምን እንደሚጠብቀን አናውቅም ነበር። በርሊናውያን ምግባችንን ይወዱት ይሆን? እንጀራን በእጃቸው ይበሉ ይሆን? ፍጹም አዲስ የአመጋገብ ባህልን ይቀበሉ ይሆን?

መልሱ ከጠበቅነው በላይ በፍጥነት መጣ።

ቀን በቀን ትንሹ ሬስቶራንታችን እየሞላ ሄደ። ከበርሊን ሁሉም አካባቢ ሰዎች መጡ፣ ጓደኞቻቸውን አመጡ፣ ስለዚህች ትንሽ ቦታ ለሌሎች ነገሩ — ምግብ ብቻ ሳይሆን በልብ የሚቀርብበት ቦታ። የመጀመሪያዎቹ ሁለት ዓመት ተኩል ውብ ነበሩ — ከሞላ ጎደል በየቀኑ እስከ መጨረሻው ወንበር ድረስ ይሞላ ነበር።

ነገር ግን ከጊዜ በኋላ ግልጽ ሆነልን፦ ሕልማችን ከመጀመሪያው ሱቃችን በላይ አድጎ ነበር። ስለዚህ ቀጣዩን እርምጃ ደፈርን።

ላሊበላ ያድጋል

ስድስት ጠረጴዛ ያለው ትንሹ ላድ በበርሊን የሚታወቅ ስም ሆነ። በ2022 በበርሊን-ክሮይሰበርግ፣ በOhlauer Straße ሁለተኛ ቅርንጫፍ ከፈትን – ዛሬ የራሱ ድረ-ገጽ ያለው የራሱ ቤት።

ግን አንድ ምኞት ቀረ፦ ሁሉም በጀመረበት – በኖይክዮልን – ለላሊበላ ትልቅ ቤት። ለረጅም ምሽቶች፣ ለትላልቅ ቡድኖችና ለድግሶች ቦታ ያለው።

ሁሉም በኖይክዮልን ጀመረ። ትልቁ እርምጃም በኖይክዮልን ይከተል ነበር።

ብዙ መፈለግ አላስፈለገንም፦ Kienitzer Straße 113 ከመጀመሪያዋ ትንሽ ቅርንጫፋችን ጥቂት እርምጃዎች ብቻ ይርቃል – ሁሉም ወደጀመረበት መመለስ፣ ግን በጣም በሰፊ ቦታ። ከKörnerpark ቅርብ፣ በበርሊን ደማቅ ሰፈሮች መሃል።

የተከተለው ብዙ ሥራ፣ ብዙ እጆችና ከመጀመሪያ ጀምሮ የተሸከመን ያው ተስፋ ነበር፦ ከባዶ ክፍሎች የኢትዮጵያ ቁራጭ መሥራት።

ግንቦት 1 ቀን 2025

በዚያ ቀን እስካሁን ትልቁን ቤታችንን በሮች ከፈትን – ላሊበላ በKienitzer Straße 113። በመጨረሻም ሁልጊዜ ያለምነው ቦታ፦ ሰፊ፣ ሙቅ፣ ለትላልቅ ስብሰባዎችና ለድግሶች ቦታ ያለው – ከመላው የምግባችን ብዝኃነት ጋር።

በሙቅ ኦከር ቀለም በእጅ የተለሰኑ ግድግዳዎች፣ የቴጅ – የቤት ውስጥ የማር ወይን – ግድግዳ ሥዕል፣ የይሁዳ አንበሳ፣ በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ የተጠለፉ የመሶብ ቅርጫቶችና ምሽት ላይ የቡና ሥነ ሥርዓት፦ እዚህ ያለው ሁሉ ስለ ኢትዮጵያ ይናገራል። በመሃሉም ከመጀመሪያው ጀምሮ ዋናው ነገር – አብሮ መብላት፣ መጋራት፣ አብሮ ጊዜ ማሳለፍ።

ዛሬ

ዛሬ ላሊበላ ለብዙ ሰዎች ከሬስቶራንት በላይ ነው። የመገናኛ፣ የአብሮነትና የእንግዳ ተቀባይነት ቦታ ነው። በበርሊን-ኖይክዮልን መሃል የኢትዮጵያ ቁራጭ። የእያንዳንዱ እንግዳችን ፈገግታም ይህን መንገድ ለምን እንደሄድን ያስታውሰናል።

ታሪካችን ገና አላበቃም። አሁን ነው የጀመረው።